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骨质疏松食疗补钙效果更好

  对于老年人来说,缺钙的确是导致骨质疏松的一个重要原因,但不是唯一原因。其病因还包括内分泌失调、维生素D活力下降、运动不足,以及烟酒、咖啡、茶、可乐、盐摄入量过高等多种因素。对于不同的个体,需要到医院检查,经过医生全面评估,综合判断才能得到明确诊断,正确补钙。

  发生骨质疏松后,除了进行正规的药物治疗,所配合的膳食营养饮食方法,家里有老人的都可以试试,效果还是不错的。

  ◇[方一]黄豆猪骨汤

  材料:鲜猪骨250克、黄豆100克。

  制法:黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净,切断,置水中烧开,去除血污;然后将猪骨放入砂锅内,加生姜20克、黄酒200克,食盐适量,加水1000毫升,经煮沸后,用文火煮至骨烂,放入黄豆继续煮至豆烂,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1剂。

  功效:鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等,对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等,有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。

  ◇[方二]桑葚牛骨汤

  材料:桑葚25克,牛骨250~500克。

  制法:将桑葚洗净,加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中,水煮,开锅后撇去浮沫,加姜、葱再煮。见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。

  功效:桑葚补肝益肾;牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白,能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋,尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。

  ◇[方三]虾皮豆腐汤

  材料:虾皮50克,嫩豆腐200克。

  制法:虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤。

  功效:虾皮每100克钙含量高达991毫克,豆腐含钙量也较高,常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。

  ◇[方四]猪皮续断汤

  材料:鲜猪皮200克,续断50克。

  制法:取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块,放入蒸锅内,加生姜15克,黄酒100克,食盐适量;取续断煎浓汁加入锅内,加水适量,文火煮至猪皮烂为度,即可食用。1日1次,分次服。

  功效:猪皮含丰富的骨胶原蛋白,胶原蛋白对人体的软骨、骨骼及结缔组织都具有重要作用。续断:有强筋健骨、益肝肾等作用。此粥有利于减轻骨质疏松引起的疼痛,延缓骨质疏松的发生。

  专家提示:钙是我们身体里一种非常重要的元素,而补钙也是我们日常生活中必不可少的一个环节。在很多人的观念里,补钙就是吃钙片等通过药物来进行的,其实不然,在我们的日常生活中也可以通过饮食来补钙。

  

 
 
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